Il existe des lieux remplis d’histoires…Quelles soient joyeuses ou tristes, ce sont des histoires qui contribuent à la richesse des lieux. Un lieu sans histoires est souvent lisse, alors que celui qui en possède est contrasté. Ces histoires que l’on aime ou pas, nous font apprécier un lieu…ou pas. Condamné un lieu car des histoires circulent autour de lui est souvent plus facile que de se faire sa propre opinion en ayant une histoire avec ce lieu.
Et bien c’est ce qui m’est arrivé avec un lieu, connu aujourd’hui sous El Barrio. Avant de porté ce nom, ce lieu avait connu une naissance sous les feux des projecteurs. Des critiques positives pleuvaient autour de ce lieu, le mettant sur un piédestal. Ventant tous ses mérites, nul ne pouvait imaginer toutes les histoires qui allaient suivre autour de ce lieu. N’y ayant jamais mis les pieds, je me suis faits mon opinion sur ce que j’entendais, je lisais et j’ai pu suivre la descente aux enfers de ce lieu si prometteur.
Et puis il y eu la renaissance, en baptisant se lieu El Barrio, et on m’invita à capturer ses détails si uniques et si controversés. Dès mon arrivé, j’ai été attiré par la richesse des détails. Une atmosphère particulière et une lumière sublime dominait les lieux.
Chaque instant vécu et capturé, me racontait son histoire et le bel avenir auquel il invitait. El Barrio est un lieu mariant un décor traditionnel de la péninsule ibérique à la modernité d’un quartier tourné vers l’avenir. Un style unique qui vous enchante dès l’entrée et qui vous capture pour de longues heures de plaisir. Un plaisir pour les yeux mais également pour les papilles.
Dans sa cuisine, ouverte sur le rez-de-chaussée du restaurant, il y a de l’inspiration, de la vie, du talent et de l’originalité.
On ne peut que être touché par cette passion qui règne en cuisine et parmi les employés du restaurant. Une passion qui pousse à donner le meilleur de soi et cela se ressens dans l’assiette et le sourire qu’on vous offre tout au long du service.
Mon histoire avec ce lieu est restée authentique et riche en découverte et je vous invite à vivre votre propre histoire avec ce lieu qui vient de renaître…
Un grand MERCI à Remy Manso et Yannis pour leur confiance. Un tout grand MERCI également aux employés qui m’ont accueilli et qui m’ont partagé leur passion et leur plaisir à rendre les gens heureux.
Je vous invite à découvrir le reste des photos 🙂
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